Inglés para Restauración y Servicio de Bar. (Nivel Oficial Consejo Europeo A1-A2)

Descripción

OBJETIVOS

El objetivo principal es capacitar al alumnado para utilizar el idioma de forma sencilla pero adecuada y eficaz, siendo capaz de comprender, expresarse e interactuar, tanto en forma hablada como escrita, en situaciones cotidianas, que requieran comprender y producir textos breves, en diversos registros y en lengua estándar, que versen sobre aspectos básicos concretos de temas generales y que contengan expresiones, estructuras y léxico de uso frecuente. Para ello se utilizarán explicaciones gramaticales y ejercicios de comprensión oral, lectura, escritura y conversación.
Objetivos específicos:
1. Manejar las expresiones comunes en la atención al público en restauración y bar.
2. Responder y entender las reclamaciones y sugerencias de los clientes.
3. Conocer el vocabulario básico sobre menús, recetas, comidas, bebidas, maridaje y otros.
4. Elaborar documentos básicos de un restaurante.
5. Poder informar sobre aspectos básicos de un establecimiento de restauración.

MODALIDAD

Online

HORAS TOTALES

200 horas

TEMARIO

MÓDULO 1. INGLÉS BÁSICO NIVEL A1-A2.
TEMA 1. FRIENDS AND FAMILY.

1. Introducing people.
2. Friends for ever.
3. Family trees.
4. The way they look like.
5. Pronunciation: the alphabet.
6. Glossary.
TEMA 2. SHOPPING.
1. At the shopping center.
2. The latest fashion.
3. Let´s get some food!!
4. Pronunciation: the letters and the sounds.
5. Glossary.
TEMA 3. FOOD AND DRINK.
1. Breakfast, lunch and dinner.
2. Eating out.
3. Healthy food.
4. Pronunciation: short and long vowels.
5. Glossary.
TEMA 4. A WORKING DAY.
1. Working hours.
2. Part-time Jobs.
3. A look at the past.
4. A trip to remember.
5. Pronunciation. The schwa.
6. Glossary.
TEMA 5. TRAVELLING AROUND.
1. By car or by plane?
2. The way to the Museum.
3. At the hotel.
4. Let´s communicate.
5. Pronunciation. Word stress and intonation.
6. Glossary.
TEMA 6. DAILY ROUTINE AND LEISURE.
1. My every day routine.
2. Free time.
3. A day in the life of.
4. Let´s communicate.…
5. Pronunciation. Pronunciation of the «-ed» ending in regular verbs.
6. Glossary.
TEMA 7. ENTERTAINMENT AND SPORT.
1. A great movie.
2. A mystery story.
3. I like music!!
4. Living for sport.
5. Pronunciation. The Voiceless TH sound.
6. Glossary.
TEMA 8. HOLIDAY PLANS.
1. Making holiday plans.
2. Sun, rain or snow?
3. Looking into de future.
4. Pronunciation. Voiced and Voiceless Consonants.
5. Glossary.
TEMA 9. PLACES AND BUILDINGS.
1. At home.
2. Do the housework.
3. Famous places.
4. Pronunciation. Word Stress in English.
5. Glossary.
MÓDULO 2. INGLÉS PARA RESTAURACIÓN Y SERVICIO DE BAR.
TEMA 1. DAR INFORMACIÓN GASTRONÓMICA EN INGLÉS.
1. Interpretación de menús, cartas y recetas.
2. Listas de distribución de comensales en un evento.
3. El horario del establecimiento.
4. Información básica sobre eventos.
5. Ejemplos de expresiones comunes en un restaurante.
6. Documentos para la gestión y promoción del establecimiento.
7. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.
8. Manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio.
TEMA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN.
1. Presentarse a los clientes.
2. Saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida.
3. Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes.
4. Ejemplos de situaciones de resolución de reclamaciones.
5. Sugerencias al cliente sobre bebidas y maridaje.
6. Información sobre facturación y cobro.
7. Respuesta a solicitudes de información, reservas y pedidos.
8. Dar información general a los clientes.
TEMA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA EN UN RESTAURANTE.
1. Principales bebidas en inglés.
2. Expresiones más frecuentes de los camareros-barman.
3. Expresiones en las que se sirven bebidas.
4. Principales pescados, mariscos y carnes en inglés.
5. Principales verduras, legumbres y frutas en inglés.
6. Especias y frutos secos principales.
7. Elementos del menaje y utensilios de restauración.
8. Medidas y pesos en inglés.
9. Profesionales que integran la rama y sus departamentos.